Conforme consta em seu Projeto Pedagógico, o profissional em Engenharia Ambiental e Sanitária formado na UFS deverá ter o seguinte perfil:

I. ter formação básica e profissionalizante geral sólida, que lhe permita assimilar as novas teorias e tecnologias e ser capaz de aplicá-las na solução de problemas da Engenharia Ambiental e Sanitária;
II. ter visão crítica e capacidade de identificar problemas que se apresentem na sociedade no contexto de sua formação;
III. ser capaz de estudar, pesquisar, analisar e avaliar problemas de forma crítica e criativa, planejar e elaborar projetos, realizar experimentos e ensaios, propor soluções técnicas e dirigi-las ou executá-las, integrando conhecimentos nas diversas áreas de sua formação;
IV. agir de forma responsável, tanto no contexto social, quanto no contexto político-ambiental;
V. aplicar conhecimentos matemáticos, científicos, tecnológicos e instrumentais;
VI. desenvolver, executar/acompanhar e monitorar projetos de sistemas ambientais e sanitários;
VII. resolver problemas de Engenharia Ambiental e Sanitária, tanto em âmbito local como regional e nacional, no meio urbano e/ou rural, e,
VIII. ser um profissional com visão abrangente, que possa atuar em diversos setores da atividade humana.